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«Musik für einen Gast»: Andreas Züllig, Gastgeber und Präsident HotellerieSuisse

Andreas Züllig ist Inhaber des Hotels Schweizerhof in Lenzerheide, eines der erfolgreichsten Vier-Sterne-Häuser der Schweiz. Als Präsident von HotellerieSuisse und Vorstandsmitglied verschiedener Wirtschaftsverbände setzt er sich für die Anliegen der Branche ein.

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Andreas Züllig hat ursprünglich Koch gelernt, was von Kindsbeinen an sein Traumberuf war. Danach absolvierte er die Hotelfachschule in Lausanne und leitete zunächst Informatikprojekte in diversen Hotels im In- und Ausland. 1991 wurde er gemeinsam mit seiner Frau Claudia Direktor des Hotels Schweizerhof in Lenzerheide, das die beiden 1994 übernehmen konnten.

Röbi Koller unterhält sich mit Andreas Züllig über dessen Leben zwischen bodenständiger schweizerischer Gastfreundschaft, wirtschaftlichem Kalkül und politischen Herausforderungen. Der Hotellier spricht aber auch über seine Liebe zu Konfitüren, die er aus den Früchten des eigenen Gartens herstellt, und über die Musik, die ihn geprägt hat, von den Jazzplatten seines älteren Bruders bis hin zum Sound von Woodstock.

Ausstrahlung: Sonntag, 9. Februar 2020, 13.00 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

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Sonntag, 9. Februar 2020, 13.00 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

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