«Gredig direkt» mit Spitzenköchin Elif Oskan
Wenn Elif Oskan über Essen redet, klingt es wie eine Liebeserklärung. Die Spitzenköchin, die auch in der neuesten Staffel der Kochsendung «MasterChef Schweiz» in der Jury sitzt, spricht bei Urs Gredig nicht nur über den Erfolg als Köchin, sondern auch über ihr Verhältnis zu ihrer türkischen Familie.
Ihr persönliches Lieblingsessen ist Mamas Eiersalat, betont Elif Oskan regelmässig in Interviews. Daran hat sich auch nichts geändert, als die Schweizerin mit türkischen Wurzeln in Zürich ihr eigenes Restaurant eröffnete. Das Lokal, das beweist, dass die türkische Küche raffinierter ist als Kebap und Fladenbrot, ist längst kein Geheimtipp mehr, und die Besitzerin Elif Oskan auf bestem Weg zum neuen grossen Star der Schweizer Kochszene.
Bei «Gredig direkt» spricht die Zürcher Köchin nicht nur über gutes Essen und die Vermischung verschiedener Ess- und Kochkulturen, sondern auch über den nicht immer einfachen Umgang mit ihrem Vater, der heute ihr grösster Fan und Unterstützer ist.
Ausstrahlung: Donnerstag, 18. Mai 2023, 22.25 Uhr, SRF 1
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Ausstrahlung
Donnerstag, 18. Mai 2023, 22.25 Uhr, SRF 1
Publiziert am
Mittwoch, 17. Mai 2023
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srf.ch/gredigdirekt
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